Υλικά
- 1 κιλό πιπεριές μακρόστενες πράσινες, κόκκινες και κίτρινες
- ½ κιλό λουκάνικο πρασάτο
- 15 ελιές μαύρες ζαρωτές
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
- αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το λουκάνικο σε φέτες. Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε ροδέλες. Βάζουμε το λάδι σε μία κατσαρόλα, ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα σοτάρουμε και από τις δυο μεριές.
Αφαιρούμε τα λουκάνικα με μια κουτάλα και στη συνέχεια ρίχνουμε τις πιπεριές για να σοταριστούν καλά. Ξαναρίχνουμε τα λουκάνικα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε την ντομάτα, τις ελιές κομμένες σε φέτες, ένα ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να βράσουν.
Αναδημοσίευση από: newpost.gr
