Λιχουδιές που θα ξετρελάνουν τα παιδιά σου και θα βάλουν σε πειρασμό και τους μεγάλους, τα διπλής απόλαυσης μάφινς με σοκολάτα και μπανάνα θα γίνουν τα αγαπημένα σου.
Υλικά
-
215 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
150 γραμμ. ζάχαρη
-
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
-
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
1 αβγό
-
100 γραμμ. αραβοσιτέλαιο
-
100 γραμμ. γιαούρτι
-
3 μπανάνες, ώριμες σε πουρέ
-
1 φακελάκι κουβερτούρα σε σταγόνες
-
Λίγη βανίλια
Διαδικασία
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύετε το αβγό, το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια.
Αναμιγνύετε ελαφρά όλα τα συστατικά. Προσθέτετε τον πουρέ μπανάνας και την κουβερτούρα και ανακατεύετε ελαφρά. Μοιράζετε το μείγμα σε 12-14 ατομικά φορμάκια και ψήνετε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.
Αναδημοσίευση από: koolnews.gr