Στεγάζεται στο ισόγειο μιάς τριώροφης βιομηχανικής αποθήκης, όπου υπήρχε από το 1981 έως το 2007 η ταβέρνα «το στέκι του Πάσχου».
Η διακόσμηση και όλο το concept είναι αφενός βιομηχανικού τύπου, αλλά σε νησιώτικους λευκούς τόνους. Το φαγητό είναι βασισμένο σε ένα μεγάλο κομμάτι του στην Πάρο, όσον αφορά στα προϊόντα αλλά και στο όνομα, εξού και «Σούμα», που είναι τοπικό παριανό απόσταγμα, κάτι μεταξύ ρακής και τσίπουρου.
Από την άλλη, το κολοκύθι είναι ένα «παρεξηγημένο», υλικό το οποίο όλοι χρησιμοποιούν, αλλά λίγοι μπορούν να εκμεταλλευτούν όπως πρέπει και να το απογειώσουν.
Το φαγητό είναι καθαρά ελληνικό και παρασκευάζεται μόνο με ελληνικά προϊόντα. Από τα τυριά, το λάδι, τα κρέατα, μέχρι το κρασί.
Το ατού του μαγαζιού, πέρα απο τη διακόσμηση, είναι η ανοιχτή κουζίνα που σου δίνει την ευκαιρία να δεις τον τρόπο προετοιμασίας και παρασκευής του πιάτου σου!
Info: Τετάρτη – Πέμπτη – Παρασκευή – Σάββατο 19:30 – 02:00, Κυριακή 13:00 – 21:00
Ομήρου 27 & Ιφιγενείας, Άγιος Δημήτριος, τηλ. 210 9766565, https://www.facebook.com/souma…
Αναδημοσίευση από: newpost.gr
