Clik here to view.
’’Ιώδιο’’, για το καλύτερο ψάρι στα Νότια προάστια
Το εστιατόριο Ιώδιο στο Παλαιό Φάληρο έχει το καλύτερο ψάρι στα Νότια προάστια αλλά επίσης και μία εξαιρετική λίστα κρασιών. Ο Κωστής Τσαλπατούρος, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου ΙΩΔΙΟ εκτός από άψογος...
View ArticleClik here to view.
Αυγά scrambled με σολομό
Υλικά 75 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 150 γρ. καπνιστό σολομό ή gravlax Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα σε ένα βαθύ τηγάνι....
View ArticleΜερακλίδικη τάρτα! Συνταγή για σφολιάτα με αβγό και παστουρμά από τον Τάσο...
Για το κρασάκι της Κυριακής, πριν το φαγητό, ο «κύριος» του mamapeinao.gr προτείνει σφολιάτα με αβγό και παστουρμά. Θα της αντισταθείς; Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα 4 φέτες παστουρμάς 3 αβγά (το ένα αυγό...
View ArticleClik here to view.
Μαγικά ατομικά cheesecakes με φυστικοβούτυρο!
Μια απίστευτη συνταγή που θα κάνει το σπίτι να μοσχομυρίσει και τα mini cheesecakes να εξαφανιστούν στο λεπτό! Υλικά για τη βάση 100 γρ.μπισκότα τύπου digestive 60 γρ. βούτυρο λιωμένο για τη γέμιση...
View ArticleClik here to view.
Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με καπνιστή μελιτζάνα
Υλικά 600 γρ κιμά κοτόπουλο ( στήθος και μπούτι) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοτριμμένο 2 τσακώνικες μελιτζάνες 2 κουταλιες τριμμένη φρυγανιά 1/2 σκελίδα σκόρδο τριμμένη ρίγανη ελαιόλαδο πιπέρι αλάτι Εκτέλεση...
View ArticleClik here to view.
Σούμα Κολοκύθι
Στεγάζεται στο ισόγειο μιάς τριώροφης βιομηχανικής αποθήκης, όπου υπήρχε από το 1981 έως το 2007 η ταβέρνα «το στέκι του Πάσχου». Η διακόσμηση και όλο το concept είναι αφενός βιομηχανικού τύπου, αλλά...
View ArticleClik here to view.
Πιτάκια πατάτας με γραβιέρα Κρήτης, μέλι και ούζο!!
Υλικά 6 φέτες γραβιέρα Κρήτης λεπτοκομμένες ηλιέλαιο για το τηγάνισμα για τη ζύμη πατάτας 125 γρ. πουρέ πατάτας (σφιχτό) 125 γρ. αλεύρι κίτρινο 425 γρ. αλεύρι πολυτελείας 15 γρ. μαγιά νωπή 170 γρ....
View ArticleClik here to view.
Σπιτίσια Ferrero με 3 υλικά
Υλικά 600 γρ. μερέντα 200 γρ. φουντούκια ψημένα 4 γκοφρέτες μεγάλες (200γρ. σύνολο) Εκτέλεση Σε ένα multi κόβουμε τα φουντούκια χωρίς να το παρακάνουμε, δηλ. να μην γίνουν σκόνη. Το ίδιο κάνουμε και...
View ArticleΟ Δημήτρης Σκαρμούτσος σου φτιάχνει απολαυστικά τη μέρα! Συνταγή για...
Το αγαπημένο κρέας μικρών και μεγάλων «μεταμορφώνεται» από τα χέρια του Δημήτρη Σκαρμούτσου σε λαχταριστό πιάτο. Δοκίμασε τη συνταγή και θα ενθουσιαστείς με τα αρώματα! Υλικά 1 κοτόπουλο (1,5 κιλό)...
View ArticleClik here to view.
Μπιφτέκια αφράτα με λεμονάτες πατάτες φούρνου
Υλικά γαι τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ. κόκκινο ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι φρεσκοτριμμένο...
View ArticleClik here to view.
Σουβλάκι ’’ο Κώστας’’ από το 1950
Το ωράριο του Κώστα είναι 9 το πρωί μέχρι ό,τι ώρα τελειώσουν τα υλικά του. Δηλαδή γύρω στις 3. Ναι, άνθρωποι που έχουν ξυπνήσει από τις 7 τρώνε ένα σουβλάκι του για δεκατιανό. Ο ίδιος είναι εκεί από...
View ArticleClik here to view.
Φτιάξε απίθανες κρέπες με τυράκι και μανιτάρια
Όποιος πει ότι δεν λατρεύει τις κρέπες, λέει ψέματα! Πόσο, μάλλον, όταν είναι σπιτικές, χειροποίητες, ελαφριές με γέμιση από μανιτάρια και τυριά. Υλικά 250 γραμμ. αλεύρι 5 αβγά 300 γραμμ. γάλα ¼...
View ArticleClik here to view.
Churros ψητά, πιο εύκολα και πιο υγιεινά!
Υλικά 1 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1/4 κουτ. γλ. αλάτι 1 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ. 2 μεγάλα αυγά 1 βανιλίνη Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό, το βούτυρο και το αλάτι & τη...
View ArticleΈτοιμοι για 25η Μαρτίου! Συνταγή για αλλιώτικο μπέργκερ από τον Άκη Πετρετζίκη
Οι μέρες για την 25η πλησιάζουν και αν θες να καλέσεις τους αγαπημένους σου φίλους για ένα διαφορετικό γεύμα, βρήκες την κατάλληλη συνταγή. Μπέργκερ με μπακαλιάρο από τον ταλαντούχο Άκη Πετρετζίκη....
View ArticleClik here to view.
Γαρίδες με φρέσκο κρεμμυδάκι και μουστάρδα!
Υλικά 40 γαρίδες Νο 1 ή 24 γαρίδες Νο 3 αλεύρι, για το τηγάνισμα 8 κ.σ. βούτυρο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μικρά, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 σφηνάκια μπράντι 1 καυτερή πιπεριά,...
View ArticleClik here to view.
Άμα λάχει ’’στης Νεφέλης’’
Ελληνικές μυρωδιές και γεύσεις στα Εξάρχεια, σε έναν όμορφο χώρο, που κάποτε στέγαζε σχολείο. Εδώ μέχρι τις αρχές του 1980 στεγαζόταν το δημοτικό σχολείο της Καλλιδρομίου, το οποίο έδωσε τη θέση του...
View ArticleClik here to view.
Κριθαράκι με ταχίνι
Νηστίσιμο και νόστιμο κριθαράκι.. .. το ταχίνι του δίνει νοστιμιά και προσδίδει ακόμα περισσότερο στο πιάτο! Υλικά 1 κούπα κριθαράκι 2 ποτήρια νερό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ταχίνι 3 σκελίδες...
View ArticleClik here to view.
Σοκολατόπιτα της νηστείας και της νοστιμιάς
Υλικά 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γρ κακάο(1/2 κούπα) 200 γρ καλαμποκέλαιο (1 κούπα) 330 γρ ζάχαρη (1,5 κούπα) 2-2,5 πορτοκάλια +1 λεμόνι το χυμό τους (συνολικά οι χυμοί πρέπει να βγουν 1...
View ArticleΛαζάνια της τελευταίας στιγμής
Έρχεται κόσμος ξαφνικά στο σπίτι και δεν έχετε ετοιμάσει τίποτα; Αυτή η γρήγορη συνταγή θα σας λύσει τα χέρια. Είναι τόσο νόστιμη που συνεχώς θα βρίσκετε δικαιολογίες για να μην… προλαβαίνετε. Υλικά:...
View ArticleΨητό κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα
Έτοιμο σε 35 λεπτά μόνο! Υλικά 1/3 φλιτζ. μουστάρδα Dijon 1/4 φλιτζ. μέλι 2 κουτ. της σούπας μαγιονέζα 1 κουτ. του γλυκού σος μπάρμπεκιου 2 στήθη κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα στα δύο...
View Article