Υλικά:
• 250γρ Βιτάμ κλασικό
• 500γρ σκόνη γάλακτος
• 3/4 ποτήρι νερό
• 1/5 ποτήρι ζάχαρη (350γρ)
• 5 κουταλιές της σούπας κακάο
• 6 πακέτα μπισκότα (600γρ)
• 200γρ αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Εκτέλεση:
• Ρίχνουμε νερό στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το Βιτάμ, το κακάο και τη ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε όλα σε χαμηλή φωτιά έως ότου δέσουν όλα τα υλικά.
• 2Λιώνουμε τέσσερις συσκευασίες μπισκότων με τα χέρια μας και στη συνέχεια με ένα γουδοχέρι. Εάν έχουμε ένα μίξερ πολλαπλών λειτουργιών, μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε.
• 3Βάζουμε το μείγμα κακάο μέσα σε ένα μπολ και στη συνέχεια, ενώ ανακατεύουμε στο μίξερ, προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα σε σκόνη.
• 4Προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα στο προετοιμασμένο μείγμα και τα ανακατεύουμε καλά όλα μαζί με μια κουταλιά της σούπας. Το μείγμα που προκύπτει πρέπει να είναι πολύ πυκνό.
• 5Ξεχωρίζουμε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα. Ελέγχουμε ότι δεν περιέχουν κελύφη καρπών.Τα βάζουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε ξανά. Τοποθετούμε χαρτί ψησίματος σε μια φόρμα για κέικ με μήκος περίπου 30 cm.
• 6Το ήμισυ του μίγματος το τοποθετούμε στη φόρμα και προσθέτουμε κομμάτια μπισκότων πάνω σε αυτό. Το καλύπτουμε με το υπόλοιπο μίγμα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπισκότα , το πιέζουμε σχολαστικά με βρεγμένα χέρια ή με ένα γουδοχέρι και το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Μία συνταγή του «Βιτάμ»
Αναδημοσίευση από: govastileto.gr