Clik here to view.
Μανιτάρια πλευρώτους με σώς μπαλσάμικο
Υλικα για τα μανιτάρια 500γρ μανιτάρια πλευρώτους 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Ένα κλωναράκι φρέσκο...
View ArticleClik here to view.
Γλυκά μυζηθροπιτάκια
Τα πιο εύκολα κρητικά πιτάκια σερβίρονται µε ζάχαρη άχνη ή µέλι, σαν τηγανητά µικρά ραβιόλια. Υλικά για τη ζύµη ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ ποτήρι φρέσκο γάλα ½ ποτήρι έ.π. ελαιόλαδο 2 κ.σ....
View ArticleClik here to view.
Μοσχαράκι στο τηγάνι με πιπεριές και κρεμμύδι
Υλικά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι 500γρ μοσχάρι φιλέτο Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Μία καυτερή πιπεριά Εκτέλεση Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές και τις...
View ArticleClik here to view.
«Ψαρώσαμε»: νέο και θαλασσινό
Άλλαξε γευστικό στρατόπεδο ο Άρης Χατζόπουλος και από τη στεριά προτίμησε τη θάλασσα: το καινούργιο του δημιούργημα στο χώρο του πρώην (επίσης δικού του ) «Grilleria» λέγεται «Ψαρώσαμε» και έχει...
View ArticleClik here to view.
Tυρόπιτα τηγανιού
Γίνεται ένα χορταστικό και πλήρες γεύμα αν σερβιριστεί με μια δροσερή πράσινη σαλάτα Υλικά 12 φύλλα κρούστας 400 γρ. ανθότυρο και φέτα μαζί, χονδροσπασμένα 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο αλάτι,...
View ArticleClik here to view.
Κέικ του καφέ με ganache mocca!
Υλικά 180 γρ. αλεύρι πού φουσκώνει μόνο του 4 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 1/2 κουταλάκι κανέλα 3 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ganache mocca 100 γρ. λευκή σοκολάτα...
View ArticleΠώς να φτιάξετε αρνάκι ρολό γεμιστό
Υλικά συνταγής: 1 κιλό αρνάκι χωρίς κόκαλα, μπούτι ή πλάτη, κατάλληλο για ρολό (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας κόψει το αρνάκι σε ένα ορθογώνιο κομμάτι για να μπορέσετε να το γεμίσετε). 300 γρ....
View ArticleΑρνάκι με δενδρολίβανο και μουστάρδα
Υλικά συνταγής 1 αρνίσιο μπούτι ή πλάτη, 2 κιλά περίπου (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να ξεκοκαλίσει το κρέας και να σας το ετοιμάσει για ρολό) 3 σκελίδες σκόρδου κομμένες στη μέση 2 κουταλιές της...
View ArticleΤσουρέκι αλμυρό με φέτα
Υλικά συνταγής 600 γρ. (5 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 10 γρ. (1 κουτ. σούπας) ζάχαρη 50 γρ. (2 κουτ. σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη 3 αυγά 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) γάλα 50 ml (1/4...
View ArticleΚουνέλι λεμονάτο με πατάτες
Υλικά συνταγής 1 κουνέλι, 1 ½ κιλό περίπου κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμός λεμονιού 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 κιλά...
View ArticleΦτιάξτε το σπανακόρυζο του Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά 400 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο καθαρό βάρος 1 φρέσκο κρεμμύδι, χοντροκομμένο 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών ή κοτόπουλο 80 γρ. βούτυρο 40 γρ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι λευκό, χοντροκομμένο 250...
View ArticleΓιουβετσάκι με λαχανικά
Τι χρειαζόμαστε: Μισό πακέτο κριθαράκι 3 κολοκυθάκια Μιση κόκκινη πιπεριά Μίση κίτρινη πιπερια 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδια 1 σφηνοπότηρο ούζο λιγος μαϊντανος ψιλοκομμένος λίγα ψιλοκομμένα φύλλα...
View ArticleΓλυκόξινο πιάτο: Τουρλού με πορτοκάλι
Τι χρειαζόμαστε: 8 μικρά κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες φλάσκες 5 καρότα 3 πιπεριές (χρωματιστές διάφορα χρώματα) Πατάτες (μικρές ή μέτριες) Μαϊντανό 2 κρεμμύδια μεγάλα Σκόρδο 2 πορτοκάλια (γλυκά) 4...
View ArticleΠιπεριές γεμιστές με σπανάκι και κουσκούς
Υλικά: 1 Κnorr «Σπιτικό» Ζωμό Κότας 250mlνερό 6 κόκκινες πιπεριές μεσαίου μεγέθους 4 κ.σ. Bιτάμ με Βούτυρο ένα μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 500γρ.φρέσκο σπανάκι, πλυμένο...
View ArticleΦτιάξτε την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή σοκολατόπιτας
Υλικά 50 γρ. μαργαρίνη 250 γρ. κουβερτούρα 2 αβγά 1 σφηνάκι κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι ζάχαρη Για τη sauce σοκολάτας 60 γρ. κουβερτούρα 2 σφηνάκια κρέμα γάλακτος...
View ArticleΦτιάξτε λαχταριστό κέικ με ξηρούς καρπούς!
Υλικά 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ξύσμα από ένα λεμόνι 1 κούπα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 βανίλια 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1...
View ArticleClik here to view.
Πατατόπιτα κουρού με λουκάνικα
Υλικά φύλλο κουρού 1 πακέτο πατάτες 4 μεγάλες βρασμένες λουκάνικα χωριάτικα 4 τεμ ψιλοκομμένα κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο τυρί φέτα 400 γρ θρυμματισμένη αυγά 2 τεμ βούτυρο 2 κουταλιές σούπας γάλα 150...
View ArticleClik here to view.
Οι «Ψαράδες» του Παλαιού Φαλήρου
Μους σολομού, παέγια θαλασσινών, κριθαρότο με σουπιές και σπανάκι, αλλά και ψάρι ψημένο στην εντέλεια. Η θέση. Εδώ και περίπου 2 χρόνια, στην εστιατορική πιάτσα της Ζησιμοπούλου στο Παλαιό Φάληρο,...
View ArticleClik here to view.
Γρήγορα και εύκολο ρολάκια κοτόπουλου σε φύλλο κρούστας
Υλικά 8 μαγειρεμένα τεμάχια κοτόπουλου 15 ml ελαιόλαδο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη ½ πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 125 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια αλάτι και πιπέρι 125 γρ. μασκαρπόνε ή γιαούρτι 30 ml...
View ArticleClik here to view.
Κέικ με λιμοντσέλο και λάιμ
Υλικά 220 ml φρέσκο γάλα 350 gr.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 220gr. ζάχαρη κρυσταλλική 190gr. μαργαρίνη ή βούτυρο 4 αυγά 1 1/2 κ.γ. baking powder 100ml limoncello 1 κ.σ. lime ξύσμα απο 1...
View Article