Clik here to view.
Τυρόπιτα με 3 τυριά και κρέμα
Υλικά 8 φύλλα κρούστας 1½ φλιτζ. φέτα τριμμένη 1 φλιτζ. κασέρι τριμμένο 1 φλιτζ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 8 φλιτζ. γάλα 8 κουταλιές κορν φλάουρ 5 αβγά χτυπημένα 4 κουταλιές φυτίνη φυτίνη λιωμένη για το...
View ArticleClik here to view.
Tο «Σπίτι» της Γλυφάδας
Σπιτική ατμόσφαιρα, καλοδουλεμένα μεσογειακά πιάτα και «ψαγμένα» κοκτέιλ σε ένα… κρυμμένο εστιατόριο στη Γλυφάδα. Η θέση Στη Γλυφάδα, γωνία Λαζαράκη και Δούσμανη. Κρυμμένο πίσω από τον ξύλινο φράχτη...
View ArticleClik here to view.
Boston cream pie
Υλικά 4 αβγά + 4 κρόκους αβγών 350γρ. ζάχαρη 350γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2 καψουλάκια βανιλίνη 100γρ. βούτυρο 125γρ. γάλα 1/2 φλιτζανιού περίπου...
View ArticleClik here to view.
Χτένι Μοσχαριού με Μελιτζάνες και Μανούρι
Ένα γευστικότατο πιάτο που θα το λατρέψετε! Τα υλικά συνδιάζονται άψογα! Υλικά για το Μοσχαράκι 1000 gr. μοσχαράκι χτένι 1 κρεμμύδι ξερό 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές...
View ArticleClik here to view.
Οtto resto bar
Κλασική αισθητική και γεύση σε ευφρόσυνη ισορροπία «Εδώ ήταν η εξοχική κατοικία του Οθωνα» μας λέει ο Αλέξανδρος Συρόπουλος, ιδιοκτήτης του Otto, ξεναγώντας μας στο ροζ κτίριο με τις φινετσάτες...
View ArticleClik here to view.
Μακαρονάδα με μελιτζάνες στο χαρτί
Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι ή πένες 2 μελιτζάνες σε ροδέλες 2 μπαλάκια μοτσαρέλα σε κύβους 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 2-3 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο 1-2 ντομάτες ώριμες κομμένες σε κυβάκια...
View ArticleClik here to view.
Ψητή γεμιστή πατάτα με κιμά και σάλτσα μανιταριών
Ένα φοβερό ορεκτικό που συνδυάζει τη νοστιμιά της ψητής πατάτας με μια πληθωρική γέμιση κιμά και μια πλούσια σάλτσα μανιταριών. Υλικά για τη γέμιση 6 πατάτες μεγάλες 400γρ. κιμά (200γρ. μοσχαρίσιο +...
View ArticleClik here to view.
Χωριάτικη τάρτα με μέλι και καρύδια
Υλικά για την τάρτα 1-1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (190 γρ.) 1/4 φλ. ζάχαρη (50 γρ.) 1/8 κ. γλυκού αλάτι 1/2 φλ. μαργαρίνη κρύα σε κύβους (115 γρ.) 4-5 κ. σούπας κρέμα γάλακτος *Για ταρτιέρα...
View ArticleClik here to view.
Κασερόπιτα που κάνει μπαμ!
Κλασική, αξεπέραστη κι αγαπημένη τυρόπιτα με κασέρι και γραβιέρα. Τα υλικά είναι για 12 μεγαλούτσικα κομμάτια. Υλικά 500γρ κασέρι πικάντικο (π.χ. Μυτιλήνης) σε φέτες 250γρ γραβιέρα Νάξου ή Κρήτης...
View ArticleClik here to view.
Σαρλότ εύκολη με σοκολάτα και καφέ
Μια δροσερή, βελούδινη σαρλότ με αρώματα καφέ και κακάο που δεν θα σας δυσκολέψει καθόλου. Σημείωση: Στην αγορά υπάρχουν φόρμες για σαρλότ, με τοιχώματα καμπυλωτά (όπως και στις κλασικές μεγαλύτερες...
View ArticleClik here to view.
»Sea Bar», θαλασσινός αέρας στην Ηλιούπολη
Καλαμάρι κοντοσούβλι, χταπόδι καρπάτσιο, γαρίδες με πέστο φέτας, καπνιστό χέλι στο κεραμίδι, κεμπαπάκια σουπιάς! Το μενού στο Sea Bar είναι ευρηματικό και ταυτόχρονα εύγευστο. Το φιλέτο τόνου σε...
View ArticleClik here to view.
Λαχταριστή τηγανιά με λουκάνικα και κρεμμύδι
Υλικά 3 λουκάνικα χωριάτικα χοντροκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο, το λευκό του μέρος, σε ροδέλες 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ποτηράκι λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση Ζεσταίνετε σε...
View ArticleClik here to view.
Μπιφτεκάκια με καρότο-κολοκύθι &μοτσαρέλα
Υλικα 2 κούπες τριμμένα – στο χονδρό τρίφτη- καρότα 1/3 της κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο 1 κούπα τριμμένο και στυμμένο κολοκύθι 150 γραμμάρια μοτσαρέλα...
View ArticleClik here to view.
Μπουρέκια σιροπάτα με φύλλο κανταΐφι
Υλικά για τη γέμιση 800γρ. φύλλο κανταΐφι 1 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο φιλέ αμυγδάλου καβουρδισμένο, για το γαρνίρισμα 1 λίτρο γάλα ¾ φλιτζανιού σιμιγδάλι ψιλό 2/3 φλιτζανιού ζάχαρη 6 αβγά ½ φλιτζάνι...
View ArticleClik here to view.
Μελιτζάνες φούρνου με κασέρι και γραβιέρα
Υλικά 3 φλιτζ. ντομάτες πομοντόρι ή ντομάτες σε κονσέρβα, ψιλοκομμένες αλάτι και πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 μελιτζάνες (περίπου 500 γρ. η καθεμία), κομμένες σε ροδέλες (2,5 εκ. σε πάχος) ελαιόλαδο για...
View ArticleClik here to view.
’’Kουταλάκια’’, μεζέδες και μαγειρευτά
Μεζέδες και μαγειρευτά με ουσία και εμμονή στις ελληνικές πρώτες ύλες. Η Θερμοπυλών είναι ο δρόμος που ενώνει την Πειραιώς με την Αχιλλέως. Εκεί, στα όρια του Μεταξουργείου με τον Κεραμεικό βρίσκεται...
View ArticleClik here to view.
’’Αλλιώτικες’’ πατατούλες baby, στο φούρνο!
Πατατούλες baby στο φούρνο με πορτοκάλι, μουστάρδα και κόλιαντρο, όπως δεν τις είχατε φανταστεί, από την Ιωάννα Δημοπουλου Υλικά 1 κιλό πατάτες baby χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κ.σ. μουστάρδα κλασική 1...
View ArticleClik here to view.
Γλυκιά και τραγανή μπουγάτσα με τυρί!
Αν σας αρέσει η μπουγάτσα, μην αντισταθείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε τη συγκριμένη που είναι δύο σε ένα! Ο συνδυασμός γλυκού και ελαφρώς αλμυρού είναι μοναδικός καθώς τα τυριά δεν είναι «βαριά» και...
View ArticleRed wine fruit punch
Υλικά Δύο λίτρα κόκκινο ξηρό κρασί Δύο ποτήρια του κρασιού κονιάκ ή μπράντυ 750 ml sprite Τρία μήλα Ένα ξυνόμηλο Ένα πορτοκάλι Έξι κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη Εκτέλεση Κόβουμε τα φρούτα σε κομματάκια...
View ArticleΛαχταριστό γλυκό του κουταλιού με cranberry
Υλικά 1 1/2 ποτήρι νερό 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού 1 κιλό cranberry, όχι πολύ ώριμα 3/4 κιλού ζάχαρη Εκτέλεση Στο νεροχύτη της κουζίνας πλένουμε τα cranberry και βγάζουμε τα κουκούτσια τους...
View Article