Clik here to view.
Κεφτεδάκια με σπανάκι και τυράκια
Υλικά 200 γρ. σπανάκι 1 κρεμμύδι 1 φλ. τριμμένη φρυγανιά 50 γρ. βούτυρο 2 αυγά 200 γρ. φέτα 100 γρ. κεφαλογραβιέρα Φρέσκο άνηθο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Πλένουμε το σπάνακι και το κόβουμε σε πολύ λεπτά...
View ArticleClik here to view.
Γιουβαρλάκια ’’ροζ’’ αβγολέμονο
Ίσως σας παραξενέψει που είναι ροζ τα γιουβαρλάκια μου. Και όχι ακριβώς ροζ, μάλλον σομόν είναι, δηλαδή ροζ-πορτοκαλί. Ο λόγος είναι πως βάζω κι ένα καρότο στην κατσαρόλα να βράσει (κόλπο της μαμάς),...
View ArticleClik here to view.
’’Μαζωμός’’ στο Μαρούσι
Κοντά στο Σισμανόγλειο, σε μια ήσυχη γειτονιά, ο Δημήτρης Σαρρής έχει στήσει τον Μαζωμό του, ένα πραγματικό αξιώτικο στέκι, όπου μπορείς να γευτείς τα νόστιμα (απεραθίτικα) της Νάξου, σε απίστευτα...
View ArticleClik here to view.
’’Μαζωμός’’ στο Μαρούσι
Κοντά στο Σισμανόγλειο, σε μια ήσυχη γειτονιά, ο Δημήτρης Σαρρής έχει στήσει τον Μαζωμό του, ένα πραγματικό αξιώτικο στέκι, όπου μπορείς να γευτείς τα νόστιμα (απεραθίτικα) της Νάξου, σε απίστευτα...
View ArticleClik here to view.
Εύκολα κριτσινάκια τυριού
Υλικά 1/2 κιλό έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 κουταλιά βούτυρο 1 κούπα παρμεζάνα 1 κουταλιά αποξηραμένο βασιλικό 1/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Ξετυλίξτε τη ζύμη...
View ArticleClik here to view.
Εύκολα κριτσινάκια τυριού
Υλικά 1/2 κιλό έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 κουταλιά βούτυρο 1 κούπα παρμεζάνα 1 κουταλιά αποξηραμένο βασιλικό 1/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180. Ξετυλίξτε τη ζύμη...
View ArticleClik here to view.
Funnel cakes
Υπέροχοι, αφράτοι λουκουμάδες μου πραγματικά λιώνουν στο στόμα! Υλικά Βούτυρο: 120 γρ. Ζάχαρη: 1 κουταλιά σούπας Νερό: 250 ml Αλάτι: 1 πρέζα Αλεύρι: 170 γρ. (για όλες τις χρήσεις) Αυγά: 4 μεγάλα...
View ArticleClik here to view.
Funnel cakes
Υπέροχοι, αφράτοι λουκουμάδες μου πραγματικά λιώνουν στο στόμα! Υλικά Βούτυρο: 120 γρ. Ζάχαρη: 1 κουταλιά σούπας Νερό: 250 ml Αλάτι: 1 πρέζα Αλεύρι: 170 γρ. (για όλες τις χρήσεις) Αυγά: 4 μεγάλα...
View ArticleClik here to view.
Καρμπονάρα με μπουκιές κοτόπουλου
Καρμπονάρα… Μία από τις αγαπημένες συνταγές πολλών ανθρώπων ανά τον κόσμο. Παρά το γεγονός πως προέρχεται από τη γειτονική Ιταλία, οι παραλλαγές της έχουν κάνει την εμφάνισή της σε όλα τα μήκη και τα...
View ArticleClik here to view.
Αθήρι: η απλότητα ως υψηλή αξία
Αν και δεν πολυδιαφημίζεται, το φαγητό στο Αθήρι είναι πραγματικά καλό, κάτι που το από-στόμα-σε-στόμα φαίνεται ότι αρκεί για να το κάνει γνωστό. Η θέση Στον Κεραμεικό, επί της Πλαταιών, μια ποδαλιά...
View ArticleClik here to view.
Κέικ Μήλου
Υλικά 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά 1 κούπα ζάχαρη + 5 κ.σ. για τα μήλα 180 ml ελαιόλαδο 80 ml γάλα 2 βανίλιες 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. κανέλα 1 κ.γ. αλάτι 5 μήλα καρύδια Εκτέλεση...
View ArticleClik here to view.
H καλύτερη συνταγή για φαλάφελ
Τρομερός μεζές και πολύ θρεπτικός το φαλάφελ. Φαγητό που στα ελληνικά σημαίνει πιπέρι και επί της ουσίας είναι ένας ρεβυθοκεφτές. Υλικά 500 γρ. ρεβύθια 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 3 κσ. ψιλοκομμένο...
View ArticleClik here to view.
«Η Κάνουλα»: Η Ανατολή στο πιάτο μας!
Για χουνκιάρ μπεγιεντί και παστουρμαδόπιτα που θα ’χεις να θυμάσαι… Η θέση Αν θέλει να δοκιμάσει κανείς γεύσεις ανατολίτικες στη Θεσσαλονίκη, πρέπει να πάει στην «Κάνουλα». Στην οδό Ρακτιβάν, στο...
View ArticleClik here to view.
Light burger με σπανάκι και πατάτα
Υλικά 250 γραμμάρια κατεψυγμένο ή φρέσκο σπανάκι 300 γραμμάρια πατάτες 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι για γεύση Εκτέλεση Βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, όταν είναι...
View ArticleClik here to view.
Ούτε γάλα, ούτε αυγά: Κέικ vegeterian
Υπέροχο κέικ, αφράτο και νόστιμο, χωρίς βούτυρο, αυγά ή γάλα, νηστίσιμο. Η βασική συνταγή, μπορεί να αλλάξει, ανάλογα τα γούστα, προσθέτοντας φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Υλικά Ολικής άλευσης αλεύρι:...
View ArticleClik here to view.
Τσιπούρα στη λαδόκολλα
Η τσιπούρα είναι οικονομικό και νόστιμο ψάρι που μπορείτε να βρείτε εύκολα όλες τις εποχές του χρόνου. Η συνταγή αυτή είναι από τις πιο εύκολες και γρήγορες που έχω δοκιμάσει για ψητή τσιπούρα στον...
View ArticleClik here to view.
Στου Ιορδάνη, μεζέδες με ιστορία!
Αν σου αρέσουν οι παλιές ταβέρνες με το καλό φαγητό και την γνήσια ελληνική κουζίνα τότε ο Ιορδάνης μοιάζει το τέλειο μέρος για σένα. Με παράδοση που ξεκινά από το 1928, ο Ιορδάνης είναι μία από τις...
View ArticleClik here to view.
Δροσερή σαλάτα με γιαούρτι και κοτόπουλο
Υλικά φιλέτο στήθος κοτόπουλου αλάτι πιπέρι 2 μεγάλες ντομάτες 1 αγγούρι 1 κεσεδάκι γιαούρτι ελαιόλαδο λίγο ξύδι Εκτέλεση Αλατίζουμε το κοτόπουλο και το ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει και από τις...
View ArticleClik here to view.
Απίστευτο παγωτό νουτέλας με μόνο 2 υλικά!
Υλικά Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα πεντανόστιμο παγωτό νουτέλας; Σίγουρα κανείς! Δείτε πώς θα το φτιάξετε πανεύκολα και με μόνο δύο υλικά. Ακόμη και οι πιο αρχάριοι στην κουζίνα θα καταφέρουν να...
View ArticleClik here to view.
Πατατού από την Τήνο
Υλικά 1 1/2 κιλό πατάτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας βούτυρο 2 αυγά χτυπημένα 1/2 φλιτζάνι τυρί γραβιέρα ή ξερό βολάκι τριμμένα 2 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό...
View Article