Ένα τρουφάκι είναι λίγο… πολύ λίγο! Συνταγή για τρούφες γάλακτος με μπισκότα...
Οι γιορτές πλησιάζουν και τα κεράσματα δεν μπορούν να λείπουν από το σπίτι σου! Τι θα έλεγες, λοιπόν, για πολύχρωμα, μπισκοτένια τρουφάκια από τον Άκη Πετρετζίκη; Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα 50 γραμμ....
View ArticleClik here to view.
Μανιτάρια πανέ με σάλτσα ταρτάρ
Υλικά 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 3 αυγά 1 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 κουτ. σουπ. γάλα πλήρες αγελαδινό 350 γρ. μανιτάρια λευκά 3 κουτ. σουπ. χυμό...
View ArticleClik here to view.
Bootleg, a place to be!
Ξεχωριστό place to be στον Χολαργό, που αντλεί το όνομα και το concept του από την περίοδο της ποτοαπαγόρευσης. Bootleg σημαίνει «παράνομη διακίνηση αλκοόλ» και παραπέμπει ξεκάθαρα στην Αμερική της...
View ArticleClik here to view.
Μετσοβίτικη τυρόπιτα
Επιστροφή στην παράδοση με μια πίτα με πλούσια γεύση Υλικά για ένα μεσαίο ταψί 1 συσκευασία χωριάτικο φύλλο χρυσή ζύμη 700γρ. 350 γρ. φέτα, σε μικρά κομμάτια 200 γρ. γραβιέρα, γλυκιά, τριµµένη 300 γρ....
View ArticleClik here to view.
Κανταϊφάκια με κρέμα πορτοκαλιού
ο φύλλο κανταΐφι αποτελείται από λεπτές και ελαστικές ίνες ζύμης που επειδή συνήθως κολλούν μεταξύ τους θέλουν καλό ξάσιμο προτού τις χρησιμοποιήσουμε Υλικά για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 220 γρ. ζάχαρη 2...
View ArticleΆλλη μία γευστική έκπληξη από τον Τάσο Αντωνίου! Συνταγή για σαλάτα Caprese ψητή
Ο κύριος του mamapeinao.gr, Τάσος Αντωνίου, προτείνει μία λαχταριστή σαλάτα για το καθημερινό τραπέζι, που θα σε χορτάσει και θα σε κερδίσει με τη γεύση της. Υλικά 2 ντομάτες μεγάλες 230 γραμμ....
View ArticleClik here to view.
Κοτόπουλο με μπύρα &μπασμάτι
Υλικά 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 1 κιλό κοτόπουλο μπούτι με κόκαλο 7 κλ.θυμάρι μόνο τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 4 κρεμμύδια ξερά κομμένα στα 4 και χωρισμένα στα «φύλλα» τους 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 1 φύλλο...
View ArticleClik here to view.
Mona’s
Στον πιο κεντρικό πεζόδρομο του Χαλανδρίου το Mona’s είναι ό, τι πρέπει για καφέ ή χαλαρό ποτό, μιας και είναι ανοιχτό από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ. Στον εξωτερικό χώρο, τα μεγάλα ξύλινα...
View ArticleClik here to view.
Ροφός σε κρούστα αλατιού ’’αλά Λαζάρου’’
Το αλάτι σκληραίνοντας «σφραγίζει» τους χυμούς του ψαριού που ψήνεται αργά και ομοιόμορφα, χωρίς να ξεραίνεται Υλικά 3 ασπράδια αβγών, χτυπημένα ελαφρά 200 ml νερό 1 κιλό αλάτι, ημίχονδρο 1 κ.σ....
View ArticleClik here to view.
Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα
Υλικά 1 πακέτο (450 γραµµάρια) φύλλο κρούστας 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωµένο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 κ.σ. ζάχαρη 5 αυγά 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1½ φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο 1½...
View ArticleΤαξίδι στη Σμύρνη με τη Μυρσίνη Λαμπράκη! Συνταγή για κεφτέδες σε σάλτσα...
Η Μυρσίνη Λαμπράκη φτιάχνει πλούσια και αρωματική σάλτσα, μέσα στην οποία βυθίζει τα υπέροχα τραγανά κεφτεδάκια. Μην παραλείψεις να συνοδεύσεις με πατάτες τηγανιτές! Υλικά 750 γραμμ. κιμά βοδινό 250...
View ArticleClik here to view.
Γαλλική κρεμμυδόσουπα με κρουτόν, χειμωνιάτικη πανδαισία!
Η κλασσική Γαλλική κρεμμυδόσουπα με τα φρυγανισμένα της ψωμάκια και την πικάντικη γραβιέρα θα σας συντροφέψει τις κρύες χειμωνιάτικες βραδυές. Υλικά 10 μεγάλα κρεμμύδια 4 κ.σ. βούτυρο 5 κ.σ....
View ArticleClik here to view.
Abibayio – νεοκλασικό(α) στο Θησείο
To Αμπιμπάγιο στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό κτίριο στο Θησείο και αποτελεί χώρο έκφρασης για τον κόσμο, συνεχίζοντας την παράδοση στη γεύση και στη μουσική τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια. Λειτουργεί...
View ArticleClik here to view.
Λαχταριστές κροκέτες με σπανάκι &ρικότα
Υλικά 800 γρ. σπανάκι, πλυμμένο στεγνωμένο και καθαρισμένο 100 γρ. ρικότα 10 γρ. βούτυρο 3 κρόκους αυγών 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ αλάτι 125 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ηλιέλαιο 25 γρ. αλεύρι 2...
View ArticleClik here to view.
Κέικ γεμιστό με μήλα
Θεωρώ το συνδυασμό μήλο-κανέλα, από τους πιο γευστικούς κι ευωδιαστούς, άρα τον χρησιμοποιώ με κάθε ευκαιρία. Αυτή τη φορά έφτιαξα ένα πολύ νόστιμο γεμιστό κέικ. Υλικά ζύμη 130 γραμμάρια βούτυρο...
View ArticleΑυτό κι αν είναι πειρασμός! Συνταγή για σαλάτα με μακαρόνια και κοτόπουλο
Ένα χορταστικό πιάτο με ζυμαρικά και κοτόπουλο φτάνει στο τραπέζι σου για να σε ανταμείψει με τη γεύση του και να μην σε φορτώσει με περιττές θερμίδες. Υλικά 2 μέτρια σε μέγεθος στήθη κοτόπουλου ½...
View ArticleClik here to view.
Χοιρινό με κάστανα και μήλα
Υλικά 1½ κιλό χοιρινό ψαχνό 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ξερό κόλιαντρο, σε σκόνη 6-7 κόκκοι μπαχαριού 1 ξυλάκι κανέλας 1 σκελίδα σκόρδου 1 ποτηράκι κονιάκ ή μπράντι 1 κ.γ....
View ArticleClik here to view.
Kozi’s, χειροποίητα burgers &γευστικά steaks
Χειροποίητα burgers με πινελιά… Νοτίου Αφρικής και γευστικά steaks στα Μελίσσια! Ιδιοκτήτες του Kozi’s είναι δύο αδέλφια από το Γιοχάνεσμπουργκ, οι οποίοι με μπόλικο μεράκι δημιούργησαν αυτό το...
View ArticleClik here to view.
Ομελέτα γεμιστή με κιμά
Υλικά 350 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένο κεφαλοτύρι 5 κουτ. σουπ. κρασί κόκκινο 1 φλιτζάνι νερό 10 αυγά χτυπημένα 1 φλιτζάνι γάλα αγελαδινό φρέσκο 1/2...
View ArticleClik here to view.
Κρεμ καραμελέ με ζαχαρούχο
Υλικά Καραμέλα 160 γρ. ζάχαρη 100 γρ. νερό Κρέμα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 ml) 790 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 3 αυγά 1 κλωναράκι βανίλιας, σχισμένο κατά μήκος στη μέση Εκτέλεση Καραμέλα Σε μια μικρή...
View Article