Clik here to view.
Χταπόδακι μεσογειακό στιφάδο, με ελιές
Υλικά 1 κιλό χταπόδι (πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια 2 εκ.) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 15 κρεμμυδάκια στιφάδου καθαρισμένα 3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 120 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε φέτες 3 φύλλα...
View ArticleClik here to view.
’’Su Casa’’ στη Γλυφάδα, με μενού θαλασσινό!
Το εστιατόριο Su Casa σε υποδέχεται στο δικό του καταπράσινο σύμπαν, στην πλατεία Νυμφών. Μια γλυφαδιώτικη μονοκατοικία της δεκαετίας του ’50 έχει μετατραπεί ευφυώς σε έναν καλόγουστο χώρο εστίασης...
View ArticleClik here to view.
Πατάτες φούρνου…αλλιώτικες και πεντανόστιμες !!!
Έτσι για να ξεφύγουμε λίγο από τις κλασσικές πατάτες φούρνου. Τρώγονται ευχάριστα σκέτες ή συνοδεύοντας ένα ψητό κρέας. Υλικά 8-10 πατάτες μέτριες, κομμένες σταυρό και μετά στη μέση(όπως είναι στη...
View ArticleClik here to view.
Ένα ραβανί όλο νοστιμιά
Υλικά ¾ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι βανίλια σε σκόνη ½ φλιτζ. βούτυρο...
View ArticleΣτη γεύση τους… λιώνεις! Συνταγή για μπαλίτσες μπανόφι με σοκολάτα
Πόση απόλαυση μπορεί να χωρέσει σε μία μπαλίτσα γλυκού; Άπειρη! Το μπανόφι συνδυάζεται με τη σοκολάτα και «φτάνει» στο στόμα σου… για να απογειώσει τον ουρανίσκο σου! Υλικά 1 πακέτο μεγάλο μπισκότα...
View ArticleClik here to view.
Εύκολη πίτσα με λουκάνικο, ντοματίνια και βασιλικό
Το ντελίβερι θέλει τουλάχιστον 30 λεπτά. Εμείς φτιάχνουμε την πίτσα σε λιγότερα. Και με υλικά της επιλογής μας. Υλικά 2 μεγάλες αραβικές πίτες 1/2 φλιτζ. τσαγιού έτοιμη σάλτσα ντομάτας (κατά προτίμηση...
View ArticleClik here to view.
«Chef and the dog»: Τα hot dogs… αλλιώς
Ένα project με street food αύρα κάνει την επίσημη πρώτη του σε λίγες μέρες στη Λουκιάνού. Το «Chef and the dog», μοντέρνο σαν ιδέα, με vintage τόνους στο ντεκόρ του, θα φτιάχνει hot dogs σε πολλά...
View ArticleClik here to view.
Καρμπονάρα με sticks κολοκυθάκια
Υλικά 6 μέτρια κολοκυθάκια 500 γρ. μακαρόνια λεπτά 4 κρόκους 100 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη και επιπλέον για το σερβίρισμα ελαιόλαδο 200 γρ. πανσέτα καπνιστή χωρίς κόκαλο σε χοντρές...
View ArticleΑρώματα που σε κερδίζουν! Συνταγή για βούτυρο με λάιμ από τον Άκη Πετρετζίκη
Μία ιδιαίτερη πρόταση έχει για σήμερα ο αγαπημένος σεφ Άκης Πετρετζίκης! Φτιάχνει σπιτικό βούτυρο και το αρωματίζει με λάιμ, εντυπωσιάζοντας και τους πιο απαιτητικούς της γεύσης. Υλικά 100 γραμμ....
View ArticleClik here to view.
’’Chocoshock’’ με εκπληκτική sauce!!!
Υλικά 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. σοκολάτα 60% 250 γρ. ζάχαρη 4 αβγά 2 κ.σ. λικέρ της αρεσκείας σας 5 κοφτές κ.σ. αλεύρι 150 γρ. λευκή σοκολάτα παγωτό βανίλια για το σερβίρισμα για την εκπληκτική sauce...
View ArticleClik here to view.
Πως να κάνεις το ψητό χταπόδι λαχταριστό!
Ο ταλαντούχος σεφ Δημήτρης Σκαρμούτσος σου δείχνει το σωστό τρόπο για να ψήσεις το χταπόδι ! Ακολούθησε τις συμβουλές του και δεν θα χάσεις! Υλικά 2 κιλά χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο (το έχουμε...
View ArticleClik here to view.
Στην ’’Παραλήγουσα’’ του μεζέ
Στους πρόποδες του Λυκαβηττού φύτρωσε μεζεδοπωλείο φίνο. Έσπρωξα την πόρτα και με πήραν τα γέλια. Μια παρέα συνάδελφων έκανε το διάλειμμα και το χάζι της Πέμπτη μεσημέρι πάνω από ένα τραπέζι φορτωμένο...
View ArticleClik here to view.
Τηνιώτικη πατατόπιτα ξεσκέπαστη
Υλικά 2 1/2 κιλά πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 4 αυγά χτυπημένα 150 ml ελαιόλαδο 200 γρ πικάντικο τυρί τριμμένο 100 γρ τρίμματα φέτα 100 γρ παρμεζάνα τριμμένη 100 γρ γάλα 1 κ.σ κοφτή ρίγανη 1/2...
View ArticleΣε καλοκαιρινή διάθεση! Παγωτό πεπόνι από τον Τάσο Αντωνίου
Ο «κύριος» του mamapeinao.gr μπαίνει σε καλοκαιρινό mood και φτιάχνει το πρώτο παγωτό της σεζόν. Προτείνει γεύση πεπόνι και σε δροσίζει… απολαυστικά! Υλικά 500 γραμμ. πολτοποιημένη σάρκα πεπόνι 500...
View ArticleClik here to view.
’’Ωτία’’, Ποντιακές τηγανίτες
Υλικά 280 gr. αλεύρι μαλακό 130 gr. γιαούρτι στραγγιστό 110 gr. ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα 1 αυγό Ζάχαρη άχνη Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι...
View ArticleClik here to view.
Κοτόπουλο πικάτα (piccata)
Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλου στήθος ή μπούτι 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 ζουμερά λεμόνια 150 ml. λευκό κρασί 150 ml. ζεστό ζωμό κοτόπουλου 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό Ελαιόλαδο Κάππαρη Αλάτι...
View ArticleClik here to view.
Nikkei: Κουζίνα 3 ηπείρων
Η θέση Στο Κολωνάκι, στο ήσυχο στενό της Λεβέντη, μια ανάσα από την πολλή βαβούρα. Η ατμόσφαιρα Η διακόσμηση στοχεύει στο να εντυπωσιάσει: έθνικ, «χαρούμενο» περουβιανό στυλ, με αρκετό ξύλο και τρία...
View ArticleClik here to view.
Πεϊνιρλί με πατάτα, θυμάρι και λουκάνικο
Υλικά για τη ζύμη 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ αλεύρι κίτρινο, σταρένιο 9 γρ μαγιά σε σκόνη 220 ml γάλα χλιαρό 1 κσ ελαιόλαδο 1 κγ αλάτι 1 1/2 κγ ζάχαρη για τη γέμιση 1 πατάτα (καλά...
View ArticleΣκέτο γλύκισμα! Συνταγή για γλυκοπατάτες με φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή του ενός τετάρτου, απολαυστική και με την «εγγύηση» του Άκη Πετρετζίκη… γίνεται η πρόταση της ημέρας. Ακόμα, δεν έχεις μπει στην κουζίνα για να τη φτιάξεις; Υλικά 3 γλυκοπατάτες 200 γραμμ....
View ArticleClik here to view.
Κέικ σοκολάτας με καραμέλα βουτύρου
Υλικά για το κέικ σοκολάτας 120 gr. ζάχαρη 90 gr. βούτυρο Kerrygold 110 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού κόρν φλάουρ 50 ml. ξινογαλα 20 gr. κακάο 3 αυγά Μισό φασόλι βανίλιας 1...
View Article