Ντεκόρ και άποψη! Συνταγή για χριστουγεννιάτικα σπιτάκια από τον Άκη...
Τι πιο δημιουργικό από το να ασχοληθείτε με τη διακόσμηση του εορταστικού σας τραπεζιού; Δεν μιλάμε φυσικά για οποιαδήποτε διακόσμηση, αλλά για πεντανόστιμα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια δια χειρός Άκη...
View ArticleClik here to view.
Μενού για το Χριστουγεννιάτικο Ρεβεγιόν !
Τα Χριστούγεννα είναι μια πολύ όμορφη και ιδιαίτερη γιορτή και όπως κάθε μεγάλη γιορτή σημαίνει τραπέζωμα και καλό φαγητό. Ειδικά σε αυτή τη χειμωνιάτικη γιορτή που συνήθως μαζεύεται η οικογένεια και...
View ArticleClik here to view.
Σπιτικός γύρος κοτόπουλο
Υλικά Κοτόπουλο φιλέτο 1 κιλό (500 γρ μπούτι και 500 γρ στήθος) Κρεμμύδι ξερό 1 κομμένο σε ροδέλες Ελαιόλαδο 4 κουταλιές σούπας Μουστάρδα dijon 2 κουταλιές του γλυκού Γλυκιά πάπρικα 2 κουταλιές του...
View ArticleClik here to view.
Ένα «Ubarlucky» σιγοβράζει στην Τσακάλωφ
Με ένα καινούργιο μαγειρείο που… επιστρέφει στα παλιά επιχειρούν ο Δημήτρης Λεωνίδας και η ομάδα του να καλύψουν τη σύγχρονη ανάγκη για σπιτικό φαγητό. Το «Ubarlucky» που θα ανοίξει τις πόρτες του...
View ArticleClik here to view.
Κριθαρότο σμυρνέικο
Υλικά Λίγη ζάχαρη 150 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι ½ κιλό χοντρό κριθαράκι 2-3 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο 2-3 κρεμμύδια περασμένα από τον τρίφτη 1½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 600 γρ. Pummaro...
View ArticleClik here to view.
Κρίνγκελ – το τσουρέκι της ’’Διαπλοκής’’
Το «διαπλοκής» κολλάει στο σχήμα αυτού του παραδοσιακού τσουρεκιού από την Εσθονία, το οποίο, έχει και Γερμανική και Δανέζικη εκδοχή. Είναι πράγματι νόστιμο και βασικά αυτό που εντυπωσιάζει είναι το...
View ArticleClik here to view.
Γλυφάδα, Fifty Seven: Το Pre- Christmas dinner με την υπογραφή της elit by...
«Το Pre Christmas dinner με την υπογραφή της elit by Stolichnaya πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στο εστιατόριο Fifty Seven στη Γλυφάδα και λαμπεροί καλεσμένοι από την κοσμική Αθήνα βρέθηκαν στο...
View ArticleΑυτή η συνταγή αξίζει πολλά! Ο Άκης Πετρετζίκης ετοιμάζει για εμάς τους...
Μελομακάρονα – κουραμπιέδες σημειώσατε Χ! Μπορεί να βρισκόμαστε ήδη στην Παραμονή των Χρισουγέννων, όμως ακόμα δεν είναι αργά να μπούμε στην κκουζίνα και να εντυπωσιάσουμε την οικογένεια ή τους...
View ArticleClik here to view.
Γεμιστό στήθος γαλοπούλας ψητό
Υλικά 1.200 γρ. στήθος γαλοπούλας 40 γρ. βούτυρο 250 γρ. μπέικον για τη γέμιση 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα 15 κάστανα 1 πρέζα ζάχαρη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1,5 κ.σ. βούτυρο 2 φέτες...
View ArticleClik here to view.
Gazarte, Χριστουγεννιάτικο Ρεβεγιόν
Προσεγμένο lounge bar με θέα στην Τεχνόπολη, μουσικές από όλο τον κόσμο, θαμώνες που διαφορετικά δεν θα έρχονταν στο Γκάζι και φαγητό στο τσιμπητό. Μενού Χριστουγέννων Πρώτο πιάτο Σούπα καλαμποκιού...
View ArticleClik here to view.
Κροστίνι με αβγοτάραχο Μεσολογγίου, ένα γιορτινό μαζεδάκι!
Το αβγοτάραχο φτιάχνεται από τα αβγά του θηλυκού κέφαλου (μπάφα) που όταν βγουν από το ψάρι ξεπλένονται με νερό, αλατίζονται, στεγνώνουν και συσκευάζονται σε λιωμένο κερί. Υλικά 200 γρ. χωριάτικο...
View ArticleClik here to view.
Χριστουγεννιάτικη σοκολατένια πουτίγκα
Τώρα τις γιορτές έχουμε την ευκαιρία να δημιουργήσουμε θαύματα στην κουζίνα. Είναι η κατάλληλη περίοδος να φτιάξουμε εκείνο το γλυκό που μας φαίνεται δύσκολο και ποτέ δεν έχουμε το χρόνο ή την διάθεση...
View ArticleΜπιφτέκια σολομού
Υλικά: • 300 γρ. φιλέτο σολομού • 300 γρ. πατάτες • 25 γρ. βούτυρο λιωμένο • 2 κούπες ζωμό ψαριού • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο • 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • ξύσμα και χυμό 1 λεμονιού • 1...
View ArticleΝτολμάδες για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Υλικά: • 1 κουταλάκι ψιλοκομμένο άνηθο • 6 φρέσκα κρεμμύδια • 1 μέτριο λάχανο (άσπρο ή ποικιλίας Σαβόυ) • 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό • 150 γρ. Βιτάμ Culinesse • 2 κίτρινες πιπεριές • 2 κόκκινες...
View ArticleΦτιάξε την πιο νόστιμη πουτίγκα σοκολάτας χωρίς αυγά!
Μια νόστιμη πουτίγκα που θα γλύφετε τα δάχτυλά σας! 10 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλιτζανιού κακάο 1/3 φλιτζανιού κομματάκια σοκολάτας 3 φλιτζάνια γάλα 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1 κ.σ. βούτυρο...
View ArticleΓαλακτομπούρεκο με τραγανά φύλλα
Μήπως ήρθε ή ώρα να φτιάξετε γαλακτομπούρεκο; Είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που έχει πλούσια γλυκιά γεύση αλλά είναι και πολύ θρεπτικό λόγω της κρέμας του από σιμιγδάλι Υλικά 8-10 φρέσκα...
View ArticleTips για ζουμερή και πεντανόστιμη γαλοπούλα
Για να ψήσετε σωστά τη γαλοπούλα σας φέτος τα Χριστούγεννα και να έχετε ένα ζουμερό και νόστιμο αποτέλεσμα, ακολουθήστε τις παρακάτω «χρυσές συμβουλές». – Απλώστε λαχανικά, όπως καρότα, κρεμμύδια,...
View ArticleΣυνταγή για Βασιλόπιτα δια χειρός Άκη Πετρετζίκη – Θα της αντισταθείς;
Σε έξι μέρες από σήμερα θα ετοιμάσουμε το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας και θα γιορτάσουμε τη νέα χρόνια παρέα με συγγενείς και φίλους. Τι δε μπορεί να λείπει από αυτό; Μα φυσικά η παραδοσιακή...
View ArticleClik here to view.
Κότα Χριστουγεννιάτικη γεμιστή στην κατσαρόλα
Υλικά 1 κότα ελεύθερης βοσκής, περίπου 2 κιλά, με τα εντόσθια της ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζ . βούτυρο 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, Ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ρύζι, ελληνική Καρολίνα 3 κ.σ....
View ArticleClik here to view.
«Θα σε κάνω βασίλισσα»: Wine & whisky bar
«Μια βασίλισσα δεν είναι ποτέ αργοπορημένη. Οι υπόλοιποι φτάνουν νωρίς» λέει με στόμφο η Clarisse Renaldi στο «Ημερολόγιο μιας πριγκίπισσας» και στην περίπτωση του νέου χώρου που συνδημιούργησαν ο...
View Article